<form id="jhlh5"><sub id="jhlh5"></sub></form>

    <mark id="jhlh5"><meter id="jhlh5"><output id="jhlh5"></output></meter></mark>
            <p id="jhlh5"><big id="jhlh5"></big></p>
          <del id="jhlh5"></del>

            <del id="jhlh5"></del>

            <output id="jhlh5"><address id="jhlh5"></address></output>

              <menuitem id="jhlh5"><big id="jhlh5"></big></menuitem>

                <pre id="jhlh5"><menuitem id="jhlh5"></menuitem></pre>

                  <pre id="jhlh5"></pre>

                  《舌尖上的中國》之青海特色美食

                  青海這個位于青藏高原上的地方,因為青海湖而聞名于海內外,但是青海的美食也很有特色,要是你是一個美食愛好者去青海一定要品嘗這些美食,今天給大家帶來第六期的《舌尖上的中國》之青海特色美食。

                   

                  1:釀皮兒

                  x01

                   

                  你去青海一定要吃一碗釀皮兒,青海的釀皮兒與別的地方有很多的差距,在和面的時候里面加了蓬灰和敷料,揉光滑的面團然后在水中反復揉搓,面汁最后上蒸鍋蒸出來再切成長條,再加上調料水即可。釀皮兒酸辣可口男女老少都喜歡,大街小巷很多的地攤兒都是賣釀皮兒的,所以去青海釀皮兒是必不可少的一樣美食。

                   

                  2:甜醅兒

                  x01-1

                   

                  甜醅兒和醪糟其實是一樣的做法,但是青海的甜醅用的原料不是糯米而是青稞,青稞是青藏高原上特有農作物,因為高原光照時間長,生長期也很長,還有一些是添加了莜麥為原料,夏天吃起來清甜爽口,冬天吃起來暖胃溫胃,群眾中有句順口溜:甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗兩碗能開胃,三碗四碗頂頓飯

                   

                  3:青海土火鍋

                  x01-2

                   

                  青?;疱佊兄甑臍v史傳統,自古以來就是采用傳統的銅鍋,里面用的是木炭,這樣一來受熱比較均勻,湯一般是羊油紅油或者酸味偏多,青海的火鍋與別的地方不同的是食材基本都是提前做熟的,依次按照順序擺好,葷素搭配,再在上面撒上蔥絲、蒜苗絲和紅辣椒絲。

                   

                  4:青海酸奶

                  x01-3

                   

                  青海酸奶可以說是酸奶中的佼佼者,因為它和別的酸奶不同,它不是用來喝的而是用勺子吃的,會吃的人撒點白糖吃起來酸甜爽口,吃完口中滿滿是奶香味,是很多女孩子的最愛。

                   

                  5:青海尕面片

                  x01-4

                   

                  青海尕面片其實就是揪面片,在那個物資稀缺的冬天,煮一鍋羊肉,用羊湯下面,里面加點白菜和土豆這就是最好的伙食,現在面片已經有了很大的改變,里面加青菜和羊肉等,面湯結合男女老少都喜歡,有的也做成炒面的形式。

                   

                  6:青海拌面

                  x01-5

                   

                  青海的拌面又叫做拉條子和拉面,是用手工拉出來在鍋里直接煮熟完了再炒些澆頭,可以是涼拌,再配一碗牛肉清湯,近年來青海的拌面也走出全國,收到了國內外很過食客的親睞。

                   

                  7:大塊煮羊肉

                  x01-6

                   

                  青海的大塊羊肉包括好多種,其中就有我們熟悉的手抓羊肉,大塊羊肉用清水煮熟,完了用藏刀分割,現在這種方式漸漸地不用了,但是這種方式代表了青海人豁達豪放的性格,青海當地的羊品種也很好,肉質細嫩不膻,肥瘦合適。

                   

                  8:焜鍋饃饃

                  x01-7

                   

                  青海人不叫饅頭,而稱饃饃。饃饃只是一個總稱。青海農業區和半農業區各族人民常吃的饃饃千姿百態,品種繁多,如花卷、油包、油餅、曲連、油香、爐饃饃、饅頭(祭祖用的大饃饃)、焜鍋饃饃等等。它們是逢年過節,串親訪友經常攜帶的傳統禮品,也是每飯難離的主食。其中最受人歡迎也最普遍的,是焜鍋饃饃。

                  2019-03-06
                  ?收藏
                  亚州免费黄色片_国产在线视精品在亚洲_手机在线看日韩高清视频_中文字幕 无码 av 波多野结衣